XO en Alimentación Sana

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Otra Receta saludable.

Torta de frutas.

Ingredientes:
2 tazas de azúcar,
5 claras de huevos, 
1/2 taza de frutas abrillantadas,
1/4 taza de nueces,
10 cucharadas de harina,
1 cucharada de polvo de hornear,
1 1/2 tazas de jugo de naranjas,
ralladuras de limón.

Procedimiento:
Poner en un cacerolita al fuego una taza de azúcar, apenas cubiertas de agua y dejar hervir hasta que tenga punto de hilo fuerte.
Aparte batir cinco claras de huevos; cuando tenga punto de nieve, verter en forma de hilo el almíbar,seguir batiendo y agregarle media taza de pasas,media taza de frutas abrillantadas,media taza de nueces, alternando estas frutas con diez cucharadas de harina y una de polvo de hornear tamizadas y cinco cucharadas de de jugo de naranja,perfumar con ralladura de limón, colocar todo en un molde para tortas  enmantecado y espolvorear con harina. Llevar al horno por espacio de cuarenta minutos aproximadamente, después dejar enfriar sobre rejilla.Colocar en una cacerola una taza de azúcar y una taza de jugo de naranjas; poner al fuego y cuando empiece  a espesar batir y cubrir la torta. Receta saludable.

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OTRA RECETA SALUDABLE 

Ensalada de frutas 

INGREDIENTES 
1 banana
1 kiwi
3 naranjas
1 manzana
1 pera
azúcar

PREPARACION 
Pelar , lavar y cortar en trozos  la fruta .
Colocar  en un recipiente.
Exprimir el jugo de 2 naranjas y agregarlo a la mezcla anterior, poner azúcar a gusto.
Dejar en la heladera por  dos  horas.
Se le puede agregar cualquier otra  fruta a gusto.

Foto tomada por una alumna con su XO.